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人上了年纪，肠胃功能不如以前，牙口也可能不好，要是饮食不注意，很容易闹毛病。其实只要吃对了，不仅能吃得香，还能让身体更硬朗，今天就跟大家说说老年人健康饮食该注意啥。​
首先，食材得选对。蔬菜要选新鲜、软嫩的，比如菠菜、白菜、冬瓜，这些菜煮软了好消化，还能补充维生素。肉类别选太肥的，像鸡胸肉、鱼肉、瘦猪肉就不错，鱼肉最好选刺少的，比如鲈鱼、鳕鱼，吃的时候不用担心卡喉咙。主食别只吃白米饭、白馒头，加点杂粮更健康，比如小米、燕麦、玉米，煮成粥或者蒸成杂粮饭，既能补充营养，又不容易便秘。​
然后，烹饪方式有讲究。尽量别油炸、爆炒，多用蒸、煮、炖、焖的方式，比如清蒸鱼、炖鸡汤、水煮蔬菜，这样做出来的菜不油腻，还能保留食材的营养，牙口不好的老人也能轻松吃。调味要清淡，盐、糖、油别放太多，盐吃多了容易血压高，糖吃多了对血糖不好，油吃多了容易血脂高，平时炒菜少放一勺盐、一勺糖，身体会更舒服。​
还有，三餐安排要合理。早餐别凑合，最好有主食、有蛋白质，比如一碗小米粥、一个鸡蛋、一小碟拌黄瓜，吃得饱饱的，上午才有精神。午餐要吃好，有肉、有菜、有主食，比如一碗杂粮饭、一份清蒸鱼、一份炒时蔬，营养搭配均衡。晚餐别吃太晚、别吃太多，尽量在晚上 7 点前吃完，比如一碗蔬菜豆腐汤、一个小馒头，吃完别马上睡觉，散散步消化消化。​
另外，平时要多喝温水，别等渴了再喝，每天喝 1500 - 2000 毫升水，能帮助身体代谢，预防便秘。水果也要适量吃，选软一点的，比如香蕉、苹果（可以蒸熟吃）、葡萄，一次别吃太多，以免肠胃不舒服。​
老年人饮食不用太复杂，只要记住 “新鲜、软嫩、清淡、均衡” 这几个词，就能吃得健康又舒心，身体自然更硬朗。